Il progetto Alice nel Paese del Green è ispirato da due “Alice”: la prima è quella del famoso libro di Lewis Carrol che è sempre stato fonte di ricche metafore sull’orientamento, a partire dalla domanda di Alice “Che strada devo prendere?”, la cui risposta fu una domanda: “Dove vuoi andare?” “Non lo so”, rispose Alice. “Allora, – disse lo Stregatto – non ha importanza.” Questa Alice ci ispira il percorso che accompagna lo sviluppo delle azioni formative. L’altra Alice è la Waters, una delle più influenti figure mondiali della gastronomia che ha fornito un contributo fondamentale nella definizione del valore culturale, etico e sociale del cibo e della cucina, in modo particolare per due aspetti: la diffusione della cultura dell’alimentazione biologica e stagionale e la promozione dell’educazione al cibo nelle scuole. Alice Waters ha dato voce anche alla cultura culinaria femminile, in un mondo, quello dell’alta cucina, dominato dal genere maschile. Ha inoltre per prima capito l’importanza educativa del cibo come strumento per formare le giovani generazioni, in particolare in contesti più svantaggiati. Ha portato il cibo come istanza sulle “tavole” dei grandi della Terra, dimostrando quanto il mangiare sia un atto politico e come la tavola sia un potente mezzo per la giustizia sociale e il cambiamento positivo.
Il progetto è finalizzato a favorire l’occupazione femminile in aziende e organizzazioni di tipo “Green”, che adottino una vision legata fortemente alla sostenibilità, o dando vita a nuove attività in cui le attività, al di là del settore specifico, abbiano come vision e mission elementi di sostenibilità. Il progetto prevede interventi che offrano nuove e qualificate opportunità di lav
oro attuando, anche con il sostegno di programmi paralleli di welfare rivolti a migliorare la conciliazione vita–lavoro e quindi il rafforzamento della parità tra uomini e donne, percorsi di:
- formazione e orientamento all’auto-impiego e auto-imprenditorialità.
- formazione, accompagnamento e tirocinio professionalizzante su misura per donne disoccupate finalizzati all’inserimento lavorativo.
- formazione e accompagnamento rivolta a gruppi misti di donne disoccupate e occupate per il rafforzamento di “green skills” trasversali e meta-competenze come competenze fondamentali nei lavori del futuro: eco-cucina, alimentazione naturale, turismo sostenibile, efficienza ambiente e sostenibilità, riciclo, eccellenza artigianale e del design, produzioni agricole sostenibili e a filiera corta, sono alcuni degli ambiti di intervento che ci raccontano di un progetto per il territorio capace di ridefinire il capitale sociale, valorizzare il paesaggio, indicando al contempo, una nuova prospettiva per lo sviluppo economico del territorio.
OBIETTIVI FORMATIVI
Obiettivi del progetto Alice nel Paese del Green” sono:
- l’incremento dell’occupazione femminile sia in termini di lavoro dipendente che in termini di lavoro autonomo,
- la creazione, promozione e supporto all’avvio d’impresa per la realizzazione di nuovi servizi/prodotti,
- il miglioramento della situazione lavorativa di aziende con approccio sostenibile, in particolare nel settore del cibo, vino, turismo. In questi mesi ci sono stati diversi contatti di donne interessate a sviluppare, con supporti adeguati, idee di impresa.
I diversi per
corsi formativi e di accompagnamento si sviluppano secondo metodi didattici di partecipazione e sperimentazione, networking e interazione, promuovuono occasioni di incontro e scambio tra le partecipanti e il mondo lavorativo e produttivo.
Il percorso formativo per le aspiranti imprenditrici è stato disegnato al fine di fornire contenuti avanzati di alto livello che possano guidare l’attività di pianificazione, avvio e gestione dell’impresa secondo ottica di sostenibil
ità.
Il percorso per disoccupate è nell’area della ristorazione, per sviluppare competenze legate alla preparazione pasti, rispetto ad un “Addetto di Cucina con competenze green”, in modo da favorire l’inserimento in azienda della ristorazione, osterie, agriturismi con cucina, country house, streetfood, spazi dedicati al cibo in birrerie, enoteche ecc. A supporto ulteriore sono previsti tirocini per lo sviluppo ulteriore di queste competenze e il rafforzamento di capacità operative.
DESTINATARIE
Destinatarie del progetto Alice nel Paese del Green sono 32 donne distribuite nei 3 percorsi previsti dal progetto:
1)Perc
orso “Quale strada? Percorso per la creazione d’impresa” si rivolge a 10 aspiranti imprenditrici disoccupate o occupate come dipendenti che hanno in animo un cambiamento professionale;
2)“Green your Skills – Sviluppo di competenze Green” è un percorso di coaching di rafforzamento professionale rivolto a 12 donne disoccupate o occupate;
3)“La Cuoca Green: cucinare senza sprechi” è un percorso di re/inserimento nel mercato del lavoro che coinvolge 12 donne disoccupate.